Canalc2 : Eli Botbol - Journée d'études pour la rencontre des espaces éthique français sur le thème : L’homme et sa Nourriture. Symbolique et enjeux éthique. (08/09/2009)

du 8 au 10 septembre 2009
Journée d'études pour la rencontre des espaces éthique français sur le thème : L’homme et sa Nourriture. Symbolique et enjeux éthique.
Faculté de médecine, Strasbourg
Organisateur : L’Espace de Réflexion Ethique Région Alsace
Site : ethique-alsace.com/

Programme de la conférence

08/09/2009
Communications Libres
Eli Botbol
L'alimentation préconisée par la Bible et son interprétation
Pascal Crenn
Le droit à la nutrition : un droit de l’homme émergeant à promouvoir et à défendre pour la pratique soignante
Simone Gerber
Les identités culinaires
Michèle Chang
L’expérience esthétique comme nourriture de l’esprit
Eli Botbol, Pascal Crenn, Simone Gerber, Michèle Chang
Débat
Guillaume Grandazzi
S’alimenter en territoire contaminé : pollution radiologique, normes et lien social
Camille Adamiec Klinger
Nouvelles pratiques alimentaires et renouvellement des modes de faire et de penser au sein de la relation fusionnelle alimentation-santé : la question de « l’orthorexie ».
Guillaume Grandazzi, Camille Adamiec Klinger
Débat
Bruno Bourgeon, Pascal Schlossmacher
Considérations éthiques sur la dénutrition des patients hospitalisés au CHR Félix Guyon, Saint-Denis de La Réunion
Béatrice Birmelé, M. Lemoine
Éducation thérapeutique : que transmet le soignant au soigné ?
Claudio Baccaro
Le soignant face à un refus alimentaire
Claire-Ange Gintz
L'alimentation à l'hôpital et les soins infirmiers
Bruno Bourgeon, Béatrice Birmelé, Claudio Baccaro, Claire-Ange Gintz
Débat
09/09/2009
Communications Libres
Marie-line Huc
Réflexions sur l’alimentation en milieu carcéral
Jean-Christophe Weber
« L’épidémie d’obésité », des assemblées parlementaires aux cabinets médicaux.
Jean Biehler
L’homme ne vit pas seulement de pain…
Ouverture officielle des journées
Roland Ries, Bertrand Ludes, Patrick Guillot, Jean Michel Clavert, Marie-Jo Thiel
Ouverture officielle des journées
Alimentation : enjeux économiques et stratégiques
Christophe Masutti
Désertification : le territoire en question. Naissance des éthiques environnementales.
Vincent Stoffel
La malnutrition infanto-juvénile en Afrique subsaharienne : une pathologie de la mondialisation.
Lorène L’Allinec, François Loos
Magazine géopolitique ARTE : La guerre de l’eau : « Le Dessous des Cartes » et "Biocarburants, le cas brésilien"
Florence Quinche
Éthique de l’information sur la nutrition dans les médias grand public
Alimentation et culture
Jany Malaty
Rites alimentaires : obligations et interdits
Jean-Daniel Lalau, Isabelle Blondiaux
L’antre, ou la philosophie à l’estomac
Xavier Hébuterne
Est-il éthique de soigner sans nourrir ?
Ludovic Gicquel
Anorexie mentale et refus alimentaire
Jean-Charles Preiser Professeur de Clinique, Romain Preiser, Isabelle Preiser-Richet
Déracinement alimentaire des migrants
J.C. Fondras
La médecine dans la cuisine : de la diététique à l’éthique
10/09/2009
Peurs et alimentation
Urbain N'GOH
Brevets sur les semences : que fait l’Europe ?
Sihem Dekhili
Choix alimentaires, un consommateur sous influence ?
Pascal Hintermeyer
La trahison des aliments.
Jean Pierre Corbeau
Manger, pour quoi faire ?
Gérard Pascal
OGM : pourquoi pose-t-on encore la question ?
Alimentation et médecine
Olivier Ziegler
Médecine de l’obésité et éducation thérapeutique : le respect de la personne
Michel Hasselmann
Enjeux sanitaires de la dénutrition
Xavier Ducrocq
Enjeux éthiques du recours à la gastrostomie percutanée en neurologie au travers de deux situations : la S.L.A. et les A.V.C.
Marie-Jo Thiel
Peut-on ne pas nourrir un malade en fin de vie ?
Conférence de clôture
Arnaud Basdevant
Enjeux sociétaux de la nutrition

L'alimentation préconisée par la Bible et son interprétation

M. Eli Botbol
Médecin, Membre du comité éthique de P.M.A Pouah à Jérusalem (Strasbourg)

Conférence : Journée d'études pour la rencontre des espaces éthique français sur le thème : L’homme et sa Nourriture. Symbolique et enjeux éthique.

Série : Centre Européen d'Enseignement et de Recherche en Ethique
Thème(s) : Ethique, Nutrition

Durée : 0h 23m 28s
Langue : Français (fr)

Production : Université de Strasbourg
Réalisation : Colloques et Conférences

description de la session :
Modérateurs ; Jean Biehler (Strasbourg) ; Danièle Leboul (Brest)

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http://canalc2.u-strasbg.fr/video.asp?idvideo=8857

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