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podcast

 Programme de la conférence
Discours d'ouverture

M. Terry Davis
Secrétaire Général du Conseil de l'Europe
M. Daniel Riot
journaliste de relatio.fr
M. Bernard Ancori
Professeur d’histoire et épistémologie, Directeur de l’Institut de Recherches Interdisciplinaires sur les Sciences et la Technologie (IRIST EA 3424),, Vice-président « Sciences et société » de l’Université Louis Pasteur, Strasbourg

Conférence : FOOD CULTURE - Festival Cultures et Saveurs d'Europe

Série : Autres conférences en 2008
Thème(s) : Gastronomie

Durée : 1h 32m 43s
Langue : Français (fr)

Production : Université Louis Pasteur, Strasbourg
Réalisation : Colloques et Conférences

description de la vidéo :
Accueil par Terry Davis, Secrétaire Général du Conseil de l’Europe et Bernard Ancori, Vice-président « Sciences et société » Université Louis Pasteur de Strasbourg et Gérald Chaix, Recteur de l’Académie de Strasbourg, Chancelier des Universités d’Alsace. En présence : du Président de la Chambre du Commerce et de l’Industrie de Strasbourg et du Bas-Rhin, du Maire de Strasbourg, du Président de la Communauté Urbaine de Strasbourg, du Président du Conseil Général du Bas-Rhin, du Président du Conseil Régional d’Alsace.

description de la session :
La gastronomie est-elle un art à part entière ? Existe-t-il une Europe des gastronomies ? Eloge du banquet
Ecouter le fichier son : speaker mp3   Voir la vidéo


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